ядра мигдалю повинні бути однаковими за розміром, мати рівну поверхню і рівномірну забарвлення; аромат смаженого мигдалю повинен бути насиченим, але не різким або неприємним (аромат горіхів схожий з їх смаковими характеристиками, тому гіркі ноти в ароматі будуть гіркотою в смаку).21 Березня. 2020 р