Основне правило – чим менше стручок, тим він більш пекучий. Дрібний тайський чилі, “Хабанера” і “Шотландський бере” обжигающе гострі; «халапеньо“І” Серрано “- трохи менше. Як правило, червоні перці гостріше зелених. Чим менше і тонше чилі, тим вони гостріше.10 дек. 2007 р