якщо борошно довго зберігалося і злежалося якщо вам потрібно підпиляти поверхню столу для розкочування тіста якщо потрібно додати зовсім невелику кількість борошна в напівготове тісто, якщо для приготування тіста, наприклад, для яєчної пасти, потрібно зробити з борошна гірку28 лист. 2019 р.

Як врятувати муку?

Зберігати борошно в сухому місці без сторонніх запахів. Температура приміщення має перевищувати 18 градусів. Борошно можна зберігати в холодильнику на полиці для овочів. Якщо покласти її в холодильник – термін зберігання триватиме до кількох років і в ній точно не заведуть комах.

Що буде з тестом, якщо не просіяти борошно?

Випічка виходить більш ніжною та пишною, а тісто краще сходить.. Для особливо повітряної випічки, наприклад для бісквіту, борошно просіюють двічі. Попереднє просіювання допоможе краще зберегти продукт. У процесі тривалого зберігання борошно може спостерігатися.