Зазвичай подають з капустою та картоплею, є гарний варіант гарніру – червонокачанна капуста з галушками з картоплі. Часто в якості гарніру або добавки використовують маринований перець чилі, гірчицю та свіжу редиску. Тушкований варіант рульки – айсбайн (Eisbein), не менш популярний.

Який гарнір приготувати до рульки?

Його прийнято подавати з картоплею та з соліннями чи свіжими овочами. Класичним та ідеальним гарніром до свинячої рульки є тушкована квашена капуста. Готується вона нескладно, але з дотриманням деяких нюансів, і в результаті вийде золотиста, ароматна, трохи солодкувата, в міру м'яка капуста. Збережена копія

Що краще за заднє або переднє кермо?

Брати найкраще, задню частину рульки, оскільки вона ніжніша, і не така суха, як передня частина.