Історично сковороди могли виготовлятися з інших матеріалів, наприклад кеці (вантаж. კეცზე) – грузинська плоска глиняна або кам'яна (у тому числі з талькохлориту) сковорода.

Які раніше були сковорідки?

До "звичайних" належали чавунні, керамічні, скляні (так-так, вже за радянських часів існував асортимент сковорідок, виготовлених із цих матеріалів). Ну а електричні сковороди робили з алюмінію та стали, причому деякі з них були забезпечені вбудованим або знімним терморегулятором.

Який матеріал має бути у сковороди?

Найкращими вважаються мідні, чавунні, алюмінієві вироби. Звичайні сковороди для таких плит не підходять. Потрібен посуд, що має магнітні властивості. Спеціальна сковорода має ідеально рівне багатошарове дно із різних металів: нержавіючої сталі, чавуну, металевих сплавів.