Тропічний цитрусовий фрукт, що росте на низькорослих деревах переважно в Китаї, Індії та Мексиці.. Містить клітковину, вітамін С та кальцій, добре розкриває аромат та смак інших продуктів. Один плід важить у середньому 80 г і дає 30 мл соку, розрізається на 4 часточки по 7,5 мл кожна або 8 кружків.

У чому різниця між лимоном та лаймом?

Плід лимона жовтий і крупніший за зелений плод лайма. Колір м'якоті у них теж відрізняється – у лимона вона прозоріша. По-друге, є суттєве відмінність у смаку. Лимон більш кислий, у той час як у лайме присутня незвичайна гіркуватість.

Чому Лайм дорожчий за лимон?

Лайм не дуже популярний у Росії швидше за все через те, що ми віддаємо перевагу іншому представнику кислих цитрусових – лимону. Багато в чому вони схожі, але при цьому лайм коштує, як правило, дорожче за лимон. через це перевага найчастіше віддається саме другому, настільки звичному російському оку.