Що буде якщо не доварити згущене молоко?

У ході готування можуть вибухати банки, десерт виходить надмірно в'язкий або, навпаки, занадто рідкийякщо його не доварити. Розуміння того, як варити згущене молоко, починається з моменту вибору підходящої основи і закінчується охолодженням звареного десерту. Це поетапний процес, до якого слід підходити не поспішаючи.

Що робити, якщо згущене молоко рідке?

Варена згущене молоко може вийти рідкою, якщо її мало варили або у неї ненатуральний склад. Як загустити варенку вдома? Додайте в згущене молоко пару ложок вершкового масла, збийте блендером і поставте в холодильник на кілька годин.