Як раніше робили жорна?
Як працюють жорна У центрі диска знаходиться отвір, куди засипали злаки. Потім бралися за рукоятку, з силою повертали диск, і з бокового стоку сипалося подрібнене зерно. Його просіювали за допомогою сита, щоб відокремити великі фракції — так отримували те, що схоже на сучасне борошно.
Як влаштовані кам'яні жорна?
Жорнова складаються з двох круглих блоків однакового розміру, покладених один на одного. При цьому нижнє коло знерухомлене, а верхнє — обертається.. Однак на водяних млинах рухливий жорн був нижній.