У якому вигляді краще їсти журавлину?
У процесі сушіння журавлина втрачає більшу частину своїх вітамінів. Тому краще вживати ягоду у свіжому вигляді.
Як правильно використовувати журавлину?
Журавлина їдять свіжою, перетирають із цукром, роблять з неї варення та джеми. З журавлини виходять смачні морси, киселі та соки. Для прикраси та для кислинки її додають у салати, гарячі страви та випічку. Журавлина використовується при виготовленні квашеної капусти та у приготуванні гострих соусів до м'ясних та рибних страв.