Найкраще з морозу витримати плід у холодильнику, а потім залишити при кімнатній температурі. Коли овоч остаточно розмерзнеться, потрібно пустити його на переробку. Гарбуз можна запекти, пустити на пюре чи приготувати суп. Є ще варіант – приготувати пюре без варіння.18 січ. 2023 р.

Чи можна очищений гарбуз зберігати в морозилці?

Ви можете розкласти їх на обробній дошці та у такому вигляді відправити гарбуз на 1-2 години на морозилку при температурі мінус 18 градусів та нижче. Далі просто розкласти морожені шматочки у поліетиленові пакети. З пакета видалити повітря, підписати, вказавши дату та вагу овочів.

Яка температура небезпечна для гарбуза?

Насіння гарбуза може проростати при температурі повітря 9…14 °С. Рослини витримують короткочасне підвищення до 40 °С. Восени гарбуз переносить нетривалі заморозки до -1 °С.